要数稚内市美食,试食一定系食宗谷牛!邻近稚内站的稚内副港市场是集餐厅、温泉、商店於一身的综合设施,行完全日想食返餐丰富亦不用两头望,位於地下的「渔火亭」便能满足你品尝新鲜海产与宗谷牛的两大愿望。重头戏的宗谷黑毛和牛就是前面提及过、於宗谷岬内陆地区放牧饲养的牛苹,由於以草为主食,其肉质有咬口、脂肪比例适中,相对一般牛肉健康得多,加上每年只出产约一千匹宗谷牛,故成为稚内专属的梦幻食材,烤过後肉味浓郁毋须沾酱,简单就是味美!
另一必食是八爪鱼涮涮锅,厨师尽显刀功切成薄薄一片,因此不能涮多过3秒,不然鲜味和口感都会尽失!
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